見てても食べても幸せになれる13種類のおかずおにぎり

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ご飯とおかずが一緒になっているので、手軽に食べられて、満足度も高く、見た目も良いということで、去年からSNSを中心にじわじわと話題になっている「おかずおにぎり」。

インスタグラムなどでもハッシュタグおかずおにぎりで検索するとたくさんの投稿を見ることが出来るほど人気であり定番になりつつあります。

今回は見てても食べても幸せになれて誰でも簡単に作れるレシピを13種類紹介します。

菜っぱと炙り明太子でおにぎり

炙り明太子に青菜を切り刻んだものとご飯を混ぜ込んでおにぎりにしただけで、こんなにおいしそうなごちそうおにぎりが出来上がります。

炙り明太子は、あらめにほぐすのがポイント。海苔は韓国のりにしても合いそうです。

にんじんとツナのサラダおにぎり

人参とツナに粉チーズを混ぜて太巻きにしたこちらのレシピ。

マヨネーズを一緒に混ぜてもおいしそうです。彩りにグリーンリーフやレタスを入れるのも忘れずに。

鶏そぼろさつまいも・きのこべーこんおにぎり

甘辛く煮たさつまいもと鶏そぼろ、バター醤油でフライパンで炒めたきのこベーコンを一緒にふっくらご飯と握ったこのおにぎり。

これだけでもすごくお腹いっぱいになり、満足感があるので夜食などにもピッタリです。

たまごときゅうりの酢飯おにぎり

スクランブルエッグときゅうりを酢飯でおにぎりにしたこちらのおかずおにぎり。

おにぎりも酢飯にすることでまた違ったおいしさになります。卵もきゅうりも多めにふっくらにぎりましょう。

肉巻きおにぎりしそ梅風味

おにぎりを俵型にしてお肉を巻けばすごく巻きやすくなります。

甘辛く焼いたり、煮たお肉をおにぎりに巻いたら仕上げに練り梅をトッピング。すごく合うので是非試してほしいです。

更に大葉を巻いて食べるのもオススメです。

卵太巻きずし

だし巻き卵と茹でたインゲンを巻きずしにしたレシピ。

本格的な巻き寿司を作るのは手間がかかりますが、卵とインゲンだけあれば簡単に作ることが出来ます。

時間に余裕があれば、卵焼きを花の形にしたりするとより可愛く仕上がります。

かき揚げ天むす

かき揚げもつゆに浸して、おにぎりの具として一緒に握っちゃいましょう。

おにぎりを握って上からかぶせるようにかき揚げを乗せて軽く握りなおしたら大き目の海苔で巻いて上からかき揚げの半分ぐらいは出しましょう。

赤ウインナー炒り卵おにぎり・焼き豚メンマおにぎり

名前の通り、赤ウインナーと炒り卵、焼き豚とメンマ、ベーコンなどをめんつゆで味付けしたご飯と一緒ににぎるだけでボリュームたっぷり大満足のおかずおにぎりに大変身します。

スープジャーに入れた中華スープと一緒に。お米は、もち米にしておこわでもいいですよね。

ピザおにぎり

ケチャップライスを丸く丸めてチーズと薄い輪切りにしたピーマンを乗せて軽くオーブントースターで焼くだけでピザおにぎりの完成。ケチャップライスは固めに握っておきましょう。

おにぎりドック

おにぎりを卵型に握って大きい海苔で包み込んだら、海苔が馴染むまで時間を置きます。

そのあと大きく切れ目を入れ、間にキュウリのスライスと赤いウインナーを入れれば完成。ホットドックならぬおにぎりドック。お弁当あけた瞬間に笑顔になれそうです。

きんぴら、牛しぐれ煮おにぎり

前日のおかずで余った牛肉のしぐれ煮やきんぴら、すき焼き、焼き肉などもたくさん入れておにぎりにすれば、立派なおかずおにぎりになります。

忙しくてお弁当を時間かけて食べれないお父さんや受験勉強中のお子さんでも、おかずおにぎりにすれば食べやすく簡単に栄養を取ることが出来ます。

うなぎ、大葉、たまごのおにぎり

うなぎが安く買えた日や前日のうなぎが余った日に作ってほしいおかずおにぎり。

大葉の千切りと大き目に切ったうなぎ、スクランブルエッグをふっくらにぎるだけ。ご飯は普通でも、酢飯にしてもおいしく食べられます。

唐揚げキムチ卵のおかずおにぎり

唐揚げ、ゆで卵、キムチ、市販のサラダをおにぎりの具として包んで海苔で巻き、海苔が馴染むまで置いたら真ん中で切れば完成のこのレシピ。

これ1つでお腹いっぱいになりそうです。

まとめ

いかがでしたか?いつものお弁当だけじゃなく、朝ごはんや受験勉強で忙しいお子さんの夜食、仕事が忙しくてゆっくりお弁当を食べる時間のない方にもすごくオススメのおかずおにぎり。

是非作ってみてくださいね。

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